Libra, atmosfera di benessere


“Noi crediamo che le cose veramente buone siano quelle che ci fanno

anche stare bene.”

Così si presenta Libra, uno degli ultimi ristoranti con cui abbiamo avuto

il piacere di lavorare. Libra sorge sulle ceneri di Elios, la storica tipografia

sita in via Testoni 10, qui a Bologna.

Oggi quello spazio enorme si è trasformato in un arioso, accogliente e

moderno locale.

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La cucina promossa da Libra si lega a un nuovo concetto di

benessere, che coinvolge da un lato la ricerca del gusto perfetto e,

dall’altro, il desiderio di preservare la qualità nutrizionale del cibo.

In cucina vengono preparati i piatti della tradizione, ma la tipologia

delle cotture, l’equilibrio degli elementi e l’introduzione di alcune

fibre rendono i piatti gustosi e leggeri.

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Libra offre un’esperienza di benessere completa: basterà sedersi per

percepire un’atmosfera fresca e leggera, moderna e ricercata.

Certamente l’arredo del locale, la scelta delle finiture e dei colori gioca

la sua parte.

L’elemento principe del nostro progetto è senza dubbio il verde, che

decora l’intera zona del bancone e la saletta secondaria.

L’uso del legno, che caratterizza bancone e tavoli, conferisce quel

calore e quel senso di genuinità e naturalezza ricercati anche nel menù.

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Ma troviamo anche elementi legati al passato, come la vetrata in

cemento, la vecchia scala a chiocciola prefabbricata ed il soppalco.

I colori principali scelti sono il blu, il bianco ed i toni di rosa, arricchiti

dall’accento oro dell’illuminazione.

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Che dire? Siamo super entusiaste di aver avuto l’occasione di

reinterpretare uno spazio così meraviglioso e ricco di storia.

Ringraziamo tutti coloro che ci hanno sostenute!